Fingerfood
Zutaten:
1 Baguette (300 g)
175 g Frischkäse
120 g würziger Hartkäse
100 g Broccoli-Röschen
2 Knoblauchzehen
25 g Pinienkerne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
12 Basilikumblätter für die Garnitur
Zubereitung
Broccoli-Röschen in Salzwasser bissfest garen, gut abtropfen lassen, grob hacken. Hartkäse reiben, Knoblauch fein hacken. Frischkäse, geriebener Hartkäse, Broccoli-Röschen, Pinienkerne, Salz und Pfeffer gut vermengen. Baguette sehr schräg in zwölf Scheiben schneiden, auf ein Backblech (Backpapier) legen, mit der Broccoli-Käse-Masse bestreichen, 10 Minuten bei 220°C Oberhitze überbacken, noch warm mit je einem Basilikumblatt garniert servieren.
