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Dip aus Knoblauch, Zitrone und Sauerrahm

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1 Dip

Zutaten

  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 frischer Knoblauch oder 2 große Knoblauchzehen (getrocknet)
  • Schale 1 Bio-Zitrone und etwas Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Handvoll frische Kräuter

    • Zubereitung

    Zitrone heiß waschen, gut abtrocknen, abreiben und etwas Saft auspressen. Knoblauch und Kräuter sehr fein hacken. Alle Zutaten vermengen und glattrühren. Passt als Dip zu einem Rohkost-Teller (z.B. Karotten, Kohlrabi, Paprika).