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Rezept für 4 Personen

Zutaten:

800 g kleine Frühkartoffel (rotschalige Kartoffeln)
4 Knoblauchzehen
2 Chilischoten frisch (ersatzweise getrocknet)
2 EL Olivenöl
grobes Salz
Pfeffer frisch gemahlen

Zubereitung

Chilis entkernen, Knoblauch und Chilis sehr fein würfeln, mit Olivenöl vermengen. Kartoffeln in der Schale kochen, nach Belieben schälen, die heißen Kartoffeln im Chili-Knoblauch-Olivenöl schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen, ziehen lassen. Frühkartoffel abgekühlt auf Spieße stecken und auf dem heißen Rost grillen.

Die Spieße können sehr gut einige Stunden vor dem Grillen vorbereitet werden.