Rezept für 2-3 Personen
Zutaten
Teig:
- 250 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
Belag:
- 150 g rotes Tomaten-Pesto
- 3 Tomaten
- 150 g Mozzarella gerieben
- Oliven nach Belieben
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Basilikum
- Oregano
Zubereitung
Teig: Alle Zutaten vermengen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, auf ein Backblech (Backpapier) geben.
Belag: Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Teig mit rotem Tomaten-Pesto bestreichen, Tomaten und Oliven darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen, mit Mozzarella bestreuen, bei 230-250°C Unterhitze 15 Minuten backen.