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Gratinierte Tomaten mit frischen Kräutern

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Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 8 mittelgroße Tomaten
  • 50 g Vollkornbrösel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel oder 4 Jungzwiebeln
  • frische Kräuter (Basilikum
  • Petersilie
  • Oregano
  • Thymian )
  • 1 Dotter
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

    • Zubereitung

    Tomaten halbieren, mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Knoblauch, Zwiebel und Kräuter fein hacken. Brösel, Kräuter, Knoblauch, Zwiebel und Dotter mischen und würzen. Masse in die Tomatenhälften füllen und im vorgeheizten Rohr 15-20 Minuten gratinieren.