Rezept für 2-3 Personen
Zutaten:
600 g Kartoffeln
400 g Kohlrabi
1 Bund Frühlingszwiebeln
125 ml Rahm
80 g Bergkäse
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen, in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Kohlrabi in Stifte schneiden, weich dämpfen. Frühlingszwiebeln in breitere Ringe schneiden, Bergkäse reiben. Kartoffel und Gemüse in eine Auflaufform schichten. Rahm, Bergkäse, Salz, Pfeffer und etwas Muskat vermengen, Kartoffel und Gemüse damit übergießen, bei 200°C 20 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit grob gemahlenem Pfeffer garnieren.
