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Low Carb

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

500 g Weißkraut
500 g faschiertes Rindfleisch
100 g Zwiebel
2 cm Ingwerwurzel
2 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
1 TL Zitronensaft
1 TL Zimt gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Kraut in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Ingwerwurzel fein hacken. Zwiebel in Öl anrösten, Faschiertes mitbraten, gut rösten, mit Ingwer, Paprikapulver, Zitronensaft, Zimt, Salz und Pfeffer würzen. Kraut zugeben, weichdünsten (wenn das Kraut sehr hart ist Wasser zugießen), bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen, mit knusprigem Weißbrot servieren.