Penne mit Romanesco und Sardellen, würzig und scharf

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

450 g Penne (Hohlnudeln)
450 g Romanesco
8 Sardellen
4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1-2 Chilischoten oder 1-2 TL Chilipulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan zum Reiben

Penne mit Romanesco und Sardellen, würzig und scharf

Zubereitung

Penne al dente kochen. Romanesco in Röschen teilen, bissfest garen. Sardellen, Knoblauch und Chilischoten fein hacken. Olivenöl erhitzen, Sardellen, Knoblauch und Chili rösten, Penne und Romanesco zugeben, durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit geriebenem Parmesan servieren.