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Penne mit Romanesco und Sardellen, würzig und scharf

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Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 450 g Penne (Hohlnudeln)
  • 450 g Romanesco
  • 8 Sardellen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 1-2 Chilischoten oder 1-2 TL Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Parmesan zum Reiben

    • Zubereitung

    Penne al dente kochen. Romanesco in Röschen teilen, bissfest garen. Sardellen, Knoblauch und Chilischoten fein hacken. Olivenöl erhitzen, Sardellen, Knoblauch und Chili rösten, Penne und Romanesco zugeben, durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit geriebenem Parmesan servieren.