Radieschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse

Fingerfood

Zutaten:

1 Bund Radieschen
1 Pkg. Frischkäse
125 ml Sauerrahm
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll frische Kräuter

Radieschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse

Zubereitung

Kräuter fein hacken. Frischkäse, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Kräuter gut vermengen. Radieschen vom Grün befreien, jedoch 1 cm von den Blattstängeln noch dran lassen. Radieschen unten abschneiden, sodass diese stehen können, das obere Drittel mit dem Stängelansatz quer durchschneiden (Deckel), unteres Drittel mit 1-2 TL Kräuterfrischkäse bestreichen (oder mit Spritzsack dressieren), Deckel draufsetzen und servieren.