Zutaten:
500 ml Apfelessig
5-8 Salbeiblätter (je nach Größe)
1-2 EL Honig
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Pfefferkörner
1 Prise Salz
Schale von ½ Bio-Zitrone oder Bio-Orange
wer es scharf mag 1 kleine Chilischote
Zubereitung
Zitrone oder Orange heiß waschen, mit einem Schäler dünne Streifen der äußersten farbigen Schicht abschälen (Zesten). Knoblauchzehen schälen, Chilischote in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten vermengen, in eine dekorative Flasche füllen, mindestens 1 Woche ziehen lassen.
