Rezept für 4 Personen
Zutaten:
500 g Fleckerl
250 g Sauerkraut
120 g Schinken
100 g Zwiebel
Cayennepfeffer nach Belieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 EL gehackter Schnittlauch
Öl zum Andünsten
Zubereitung
Fleckerl in Salzwasser kochen. Schinken in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken und Zwiebel anrösten, Sauerkraut zugeben, kurz mitrösten, würzen, Fleckerl untermengen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
