Rezept für 4 Personen Zutaten: (über Dampf garen, bitte NICHT im Wasser kochen, verlieren die Farbe!!!)350 g Knödelbrot300 g Rohnen100 g Zwiebel100 g Butter100 g geriebener Parmesan3 Eier1 Prise Muskatnuss gemahlenSalz½ Bund PetersilieParmesan zum BestreuenButter zum Beträufeln ZubereitungRohnen in der Schale kochen, schälen und pürieren. Eier verquirlen. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Zwiebel in Butter … Südtiroler Rohnenknödel weiterlesen