Tramezzini mit Kresse oder Rucola und Thunfisch-Creme

2 Tramezzini

Zutaten:

125 g Tramezzini Brot (2 große Scheiben)
1 Handvoll Kresse oder Rucola

Thunfisch-Creme:
160 g Thunfisch ohne Öl (Dose)
100 g Crème Fraîche
2 EL kleine Kapern
½ Bund Petersilie
etwas Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Tramezzini mit Kresse oder Rucola und Thunfisch-Creme

Zubereitung

Kresse oder Rucola waschen, trockenschleudern.

Thunfisch-Creme: Abgetropften Thunfisch zerpflücken, Kapern und Petersilie fein hacken. Thunfisch, Crème Fraîche, Kapern, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, auf eine Tramezzini-Scheibe streichen, mit Kresse oder Rucola belegen, mit der zweiten Tramezzini-Scheibe bedecken, diagonal zu zwei Dreiecken schneiden und genießen.