Rezept für 2 Personen
Zutaten
Würzige Frühkartoffeln:
- 750 g kleine Frühkartoffeln
- 1 EL Curry (Schärfe nach Belieben)
- Salz
- Öl zum Braten
Gurken-Joghurt:
- 150 g Naturjoghurt (oder Joghurt griechische Art)
- 1 Gurke
- 1 Prise Kreuzkümmel
- Salz
Zubereitung
Würzige Frühkartoffeln: Frühkartoffeln kochen, Haut abziehen, noch heiß mit Curry bestäuben, mit Salz würzen und etwas abkühlen lassen. Frühkartoffeln in Öl braten, dabei gelegentlich wenden, zusammen mit dem Gurken-Jogurt servieren.
Gurken-Joghurt: Gurke fein raspeln. Alle Zutaten vermengen.