2 Personen
Zutaten
- 400 g Karfiol
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Joghurt-Dip
- 1 Becher Joghurt (250 g)
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Koriander
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Karfiol in Röschen teilen. Restliche Zutaten zuerst vermengen, Karfiol zugeben und durchmischen, auf einem Backblech (Backpapier) bei 180°C 50 Minuten im Rohr backen. Passt als Topping für einen Salat oder man serviert den Karfiol mit einem Joghurt-Dip: 1 Becher Joghurt (250 g), ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Koriander, Salz, Pfeffer aus der Mühle; alle Zutaten verrühren.