Zutaten:
Zucchini
Olivenöl
Balsamico Essig
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zucchini in 5mm dünne Scheiben schneiden, auf den Rost (Gitter) legen, leicht drüber salzen, pfeffern (am besten schmeckt es mit bunten Pfefferkörnern aus der Mühle) und dünn mit Olivenöl beträufeln. In das vorgeheizte Rohr schieben und bei 200°C ca. 5-10 Minuten grillen (leicht braun werden lassen). Die Zucchinischeiben auf Tellern anrichten, mit Basilikumblätter garnieren und mit Balsamico Essig beträufeln. Serviert man als Vorspeise, zu Gegrilltem oder als leichtes Abendessen mit frischem Gebäck.
