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Zutaten Zubereitung Penne al dente kochen. Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Knoblauch fein hacken, Peperoncino in dünne Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen, Knoblauch und Peperoncino darin schwenken, mit Weißwein aufgießen, gut zur Hälfte einkochen lassen (reduzieren, wegen Geschmack), Rahm angießen, Broccoli zugeben, anwärmen, mit Penne vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, sofort servieren.