facebook

Startseite

Alles auf einen Blick

ZUSTELLUNG

Bestellung und Liefergebiete

ANGEBOT

Angebote, Preise und Inhalt

REZEPTE

Lieblingsrezept finden

Über Uns

Lernen Sie uns kennen.

G’SCHICHTN

Über alles Mögliche

Bayrischer Weißwurst-Rettich-Salat

in ,
Rezept Drucken
Exportieren (PDF)

Rezept für 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Bayrische Weißwurst (gehäutet)
  • 150 g Bierrettich
  • 8 große Kapern
  • 5 Radieschen
  • 2 große Essiggurken
  • 1 große rote Zwiebel
  • 4 EL heller Balsamico-Essig
  • 3 EL helles Öl
  • 1 EL süßer Weißwurstsenf
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
  • ½ Bund Schnittlauch

    • Zubereitung

    Weißwurst, Bierrettich, Radieschen und Essiggurken in Scheiben, Zwiebel und Schnittlauch in feine Ringe schneiden, Kapern fein hacken. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, Weißwurst, Bierrettich, Radieschen und Essiggurken zugeben, ziehen lassen. Auf vier Tellern anrichten, mit Zwiebel belgen, mit Kapern und Schnittlauch bestreuen, Bauernbrot oder Bratkartoffeln dazureichen.