2 Personen
Zutaten:
1 mittelgroßer Bierrettich
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig (gereift)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
1/2 Bund Petersilie
einige Basilikumblätter
Zubereitung
Petersilie fein hacken. Bierrettich in sehr feine Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln, mit Balsamico-Essig verfeinern, mit Petersilie und Basilikumblätter garnieren.
