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4 Personen als Vorspeise

Zutaten:

2 Stauden Stangensellerie
100 g Frischkäse
50 g Gorgonzola
3 EL Rahm
1 Spritzer Grappa
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/4 Bund frische Petersilie
100 g gefüllte Oliven für die Garnitur

Zubereitung

Sellerie putzen, nur die zarten Blättchen dranlassen, waschen und trocken tupfen. Frischkäse mit Gorgonzola und Rahm verrühren, mit Salz, Pfeffer, Grappa und Petersil würzen. Käse-Mischung in die Wölbungen des Bleichsellerie füllen, mit in Scheiben geschnittenen Oliven garnieren.