2 Personen | ayurvedisch
Zutaten
- 500 g Broccoli
- 8 EL Kokoscreme (feste Kochosmilch, aus der Dose)
- 3 EL Mandelblättchen
- 2 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Honig
- Salz
- Pfeffer (wenn möglich weiß)
Zubereitung
Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Mandelblättchen ohne Fett goldgelb rösten. Kokoscreme mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Broccoli auf Tellern anrichten, mit Kokoscreme übergießen, mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.