Bruschetta mit Lauch oder Jungzwiebeln

Weißbrotscheiben auf ein Backblech (Backpapier) legen, bei 150°C im Backrohr auf beiden Seiten kurz toasten, mit Olivenöl beträufeln. Jungzwiebel oder Lauch in feine Ringe schneiden, in Butter hell anschwitzen, mit Käse, Nüssen und Zitronenschale vermengen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut würzen, auf den Weißbrotscheiben verteilen, bei 200°C 10 Minuten überbacken.