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Bruschetta mit Tomaten und Stangensellerie


20 Stück

Zutaten:

500 g Tomaten
250 g Stangensellerie
150 ml Olivenöl
1/2 Zitrone (Saft)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Basilikum...)
20 kleinere Scheiben von einem rustikalen Weißbrot (Ciabatta)
Knoblauchzehen zum Abreiben

Bruschetta mit Tomaten und Stangensellerie

Zubereitung

Tomaten würfeln, Stangensellerie in feine Scheiben schneiden, Kräuter fein hacken. Tomaten, Stangensellerie, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräuter vermengen. Weißbrote bei 200°C kurz knusprig backen, mit Knoblauch abreiben, mit Tomaten-Sellerie belegen.

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