2 Personen als Beilage
Zutaten:
1 Bund junge feine Karotten
1 EL Öl
1 EL flüssiger Honig
Salz
Zubereitung
Karotten vom Strunk befreien, gut abreiben (oder sehr dünn schälen). Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten einlegen, mit Honig übergießen, Hitze reduzieren und gut 10 Minuten dünsten (bei Bedarf etwas Wasser angießen). Achten, dass der Honig nicht schwarz wird. Karotten vor dem Servieren leicht salzen.
