4 Personen
Zutaten
Sauerrahm-Dip:
- 200 g Sauerrahm
- 100 g Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Karfiol in kleine Röschen teilen. Karotten schälen, klein schneiden. Karfiolröschen und Karottenstücke in Salzwasser weichkochen und zerdrücken. Kräuter fein hacken. Zwiebel hacken und in Öl glasig dünsten. Karfiol-Karotten-Masse mit den restlichen Zutaten vermengen, Laibchen formen, in Semmelbrösel wenden und in Öl goldgelb braten, mit Sauerrahm-Dip servieren.
Sauerrahm-Dip: alle Zutaten vermengen.