als Beilage für 4 Personen
Zutaten
Zubereitung
Knoblauch und Kräuter fein hacken. Gekochte Kartoffel schälen, in 2mm dicke Scheiben schneiden, Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit dem Olivenöl einfetten, Kartoffel- und Zucchinischeiben dachziegelförmig einschichten, Knoblauch zwischen die einzelnen Schichten geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Rahm übergießen. Parmesan darüberstreuen, mit dem restlichen Öl beträufeln und bei 220°C 20 Minuten überbacken, mit Kräutern bestreut servieren.
Tipp: Kartoffel schon etwas früher kochen, damit sie beim Schneiden nicht zerfallen.