Rezept für 2 Portionen als Beilage
Zutaten
- 400 g Sprossenkohl
- 80 g Zwiebel
- 50 g Speckwürfel
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Butter zum Anrösten
Zubereitung
Sprossenkohl putzen, in Salzwasser weich dünsten. Zwiebel fein hacken, in Butter hell andünsten, Speck mitrösten, Sprossenkohl zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.