4 Personen
Zutaten:
500 g Frühkraut
300 g gekochte Kartoffeln
6 EL heller Obstessig
3 EL helles Öl
1 TL süßer Senf
Kümmel nach Belieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Kraut putzen, Strunk entfernen, Blätter fein hobeln. Gekochte Kartoffeln schälen, abgekühlt blättrig schneiden. Kraut und Kartoffeln getrennt marinieren, 1 Stunde ziehen lassen, vor dem Servieren vermengen.
