4 Personen

Zutaten

  • 500 g Frühkraut
  • 300 g gekochte Kartoffeln
  • 6 EL heller Obstessig
  • 3 EL helles Öl
  • 1 TL süßer Senf
  • Kümmel nach Belieben
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zubereitung

    Kraut putzen, Strunk entfernen, Blätter fein hobeln. Gekochte Kartoffeln schälen, abgekühlt blättrig schneiden. Kraut und Kartoffeln getrennt marinieren, 1 Stunde ziehen lassen, vor dem Servieren vermengen.