4 Personen als Beilage
Zutaten:
800 g Hokkaido-Kürbis
150 g Feta
2 EL Honig
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, nach Belieben schälen, in Spalten schneiden, auf ein Backblech (Backpapier) legen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Honig und Olivenöl beträufeln. Feta auf dem Kürbis verteilen, 30-40 Minuten bei 180°C backen. Passt zu Polenta, dunklem Fleisch oder Salat.
