Rezept für 4 Personen
Zutaten
Zubereitung
Pastinaken und Kartoffeln schälen, würfeln, in Butter andünsten, mit Milch und Rahm aufgießen, salzen, weich kochen, stampfen und mit Musaktnuss und Pfeffer würzen. Salbeiblätter in Olivenöl braten, Zitronenschale in Streifen schneiden, Püree mit Salbeiblätter und Zitronenschalen-Streifen anrichten.