Rezept für 2-3 Portionen
Zutaten:
250 g Pastinaken
200 g Zucchini
3 EL Mehl
2 Eier
1 TL Thymian
1 Prise Muskatnuss gemahlen
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
Zubereitung
Pastinaken und Zucchini grob raspeln. Alle Zutaten (ausser Öl) gut vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Laibchen formen, auf beiden Seiten goldgelb braten, mit Blattsalat servieren.
