2 Personen
Zutaten
Orangen-Senf-Dressing:
- 3 EL Orangensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- 1 TL Honig
- 1 TL süßer Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Beeren, Salat und Radieschen waschen und gut abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke teilen, mit den Mozzarella-Kugeln auf zwei Tellern anrichten, mit dem Orangen-Senf-Dressing marinieren, mit Blüten dekorieren.
Orangen-Senf-Dressing: Bio-Zitrone heiß waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Orangensaft, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Zitronenschale, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen, Olivenöl langsam einrühren.