4 Personen
Zutaten
Marinade:
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Kräuteressig
- Salz
- Pfeffer
- eine Prise Zucker
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Schnittlauch fein hacken. Alle Zutaten der Marinade verrühren. Radieschen in Scheiben, Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Apfel schälen, vierteln, in Scheiben schneiden. Radieschen, Jungzwiebel und Apfel vermengen, marinieren, 1/2 Stunde ziehen lassen.