Rettichsalat


4 Personen

Zutaten:

400 g Rettich
400 g Äpfel
Salz
1/4 Bund Schnittlauch

Marinade:
125 ml Joghurt
125 ml Sauerrahm (oder Mayonnaise)
1 EL Öl
½ Zitrone
1 Prise Zucker
Salz

Rettichsalat

Zubereitung

Rettich und Äpfel schälen, grob raspeln, mit 1 Prise Salz vermengen, ziehen lassen. Schnittlauch fein hacken. Alle Zutaten der Marinade verrühren, Rettich-Apfel-Gemisch damit übergießen, mit Schnittlauch bestreut servieren.

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