Rohnensalat mit Sauerrahm und Joghurt

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

500 g Rohnen roh
500 g Äpfel (z.B. Gala oder Elstar)
125 ml Sauerrahm
125 ml Joghurt
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Kren
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Rohnensalat mit Sauerrahm und Joghurt

Zubereitung

Rohnen und Äpfel schälen, reiben und vermengen. Sauerrahm, Joghurt, Zitronensaft, Kren, Salz und Pfeffer verrühren, über die Rohnen und Äpfel gießen, vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

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