Rohnensalat mit Sauerrahm und Joghurt

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Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Rohnen roh
  • 500 g Äpfel (z.B. Gala oder Elstar)
  • 125 ml Sauerrahm
  • 125 ml Joghurt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 TL Kren
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zubereitung

    Rohnen und Äpfel schälen, reiben und vermengen. Sauerrahm, Joghurt, Zitronensaft, Kren, Salz und Pfeffer verrühren, über die Rohnen und Äpfel gießen, vor dem Servieren etwas ziehen lassen.