,

Sprossenkohl Mailänder Art


Low Carb

Rezept für 2 Personen

Zutaten:

600 g Sprossenkohl
250 g Tomaten
40 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frische Basilikumblätter
Olivenöl zum Andünsten

Sprossenkohl Mailänder Art

Zubereitung

Sprossenkohl putzen, in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen. Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Tomaten in Olivenöl 5 Minuten schmoren lassen, Sprossenkohl zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, in einer vorgewärmten Schüssel anrichten, mit Parmesan bestreuen, mit Basilikumblätter garnieren.

Rezept drucken Rezept drucken