4 Personen, Fingerfood
Zutaten:
250 g Trüffelkartoffel
60 g Cheddar-Käse gerieben
Salz
Öl zum Frittieren
![Trüffelkartoffel-Chips mit Cheddar](https://tiroler.gemuesekiste.at/wp-content/uploads/2021/08/Trueffelkartoffel-Chips_04-1-von-1_Website.jpg)
Zubereitung
Trüffelkartoffel gut waschen, ungeschält in dünne Scheiben schneiden, gut trockentupfen, in Öl frittieren, anschließend auf einem Backblech (Backpapier) ausbreiten, nach Belieben leicht salzen, mit Käse bestreuen, bei 180°C kurz überbacken.