4 Personen, Fingerfood
Zutaten:
250 g Trüffelkartoffel
60 g Cheddar-Käse gerieben
Salz
Öl zum Frittieren
Zubereitung
Trüffelkartoffel gut waschen, ungeschält in dünne Scheiben schneiden, gut trockentupfen, in Öl frittieren, anschließend auf einem Backblech (Backpapier) ausbreiten, nach Belieben leicht salzen, mit Käse bestreuen, bei 180°C kurz überbacken.
