Rezept für 2 Personen
Zutaten
Marinade:
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL süßer Senf
- eine Prise Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Rucola waschen, trocknen, auf zwei Tellern anrichten. Erdbeeren in Scheiben schneiden, auf den Rucola legen. Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, Salat damit marinieren, mit Pinienkernen und Parmesan-Spänen garniert servieren. Passt zu Spargel und Fleisch.