Rezept für 4 Personen
Zutaten:
½ Kopf Lollo Rosso oder roter Eichblattsalat
½ Kopf Romanischer oder Kopfsalat
8 große Erdbeeren
2 Jungzwiebeln
20 Basilikumblätter
Dressing:
150 g Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 TL Weinessig oder Balsamico
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Salate zerpflücken, Erdbeeren vierteln, Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden. Dressingzutaten gut verrühren, Salat damit übergießen und mit Erdbeeren, Jungzwiebeln und Basilikumblätter garnieren.
