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2 Personen als Beilage

Zutaten:

400 g Sprossenkohl
80 g Butter
60 g Semmelbrösel
1-2 Knoblauchzehen nach Belieben
1/4 Bund Petersilie
Salz

Zubereitung

Sprossenkohl putzen, bei Bedarf halbieren, in Salzwasser weich kochen, abseihen. Knoblauch und Petersilie fein hacken. Butter erwärmen, Semmelbrösel darin rösten, Sprossenkohl, Knoblauch und Petersilie zugeben, in den Bröseln schwenken, mit Salz würzen.