2 Personen als Beilage
Zutaten
- 400 g Sprossenkohl
- 80 g Butter
- 60 g Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen nach Belieben
- 1/4 Bund Petersilie
- Salz
Zubereitung
Sprossenkohl putzen, bei Bedarf halbieren, in Salzwasser weich kochen, abseihen. Knoblauch und Petersilie fein hacken. Butter erwärmen, Semmelbrösel darin rösten, Sprossenkohl, Knoblauch und Petersilie zugeben, in den Bröseln schwenken, mit Salz würzen.