Vorspeise für 4-6 Personen
Zutaten:
1 Bund Karotten
2 säuerliche Äpfel
1-2 Bananen
Saft von 1 Zitrone
125 ml Rahm
geriebene Mandeln zum Bestreuen
Zubereitung
Rahm schlagen, Bananen in Scheiben schneiden. Karotten und Äpfel reiben, vermengen, mit Zitronensaft marinieren (nach Belieben 1 Esslöffel Rahm zugeben), auf kleinen Tellern anrichten, mit je einem Esslöffel Schlagobers, geriebenen Mandeln und mit Bananenscheiben garnieren.
