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Karotten-Kohlrabi-Sticks mit Minze-Joghurt-Dip


Rezept für 4 Portionen als Vorspeise

Zutaten:

1 Bund Früh-Karotten
1 Kohlrabi

Dip:
250 g Joghurt
125 g Sauerrahm
2 Knoblauchzehen
1-2 Zweige frische Minze
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Karotten-Kohlrabi-Sticks mit Minze-Joghurt-Dip

Zubereitung

Karotten und Kohlrabi schälen, in längere Stifte schneiden, auf einem Teller anrichten.

Dip: Knoblauch und Minze fein hacken, mit den restlichen Zutaten gut verrühren.

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