Rezept für 4 Personen
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Würfel, Lauch in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Lauch andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Kartoffelwürfel zugeben, weich kochen. Suppe mit einem Stabmixer pürieren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer nachwürzen, mit Rahm verfeinern.