Rezept für 6 Personen Zutaten: 1 Gans (küchenfertig 4500 g)Füllung:500 g Weißbrot ohne Rinde125 ml Rahm2 säuerliche Äpfel (Boskoop)2 Karotten1 Zwiebel2 Eier2 EL Butter1 EL Honig1 EL Majoran1 Prise Muskatnuss gemahlenSalzPfeffer aus der MühleFür die Kruste:250 ml Orangensaft1 EL Honig ZubereitungGansl innen und außen waschen, trockenreiben, mit Salz und Pfeffer würzen. Weißbrot in Würfel schneiden. … Martinigansl gefüllt weiterlesen