Blaukrautsalat mit Nüssen


Rezept für 4 Personen

Zutaten:

500 g Blaukraut
30 g Walnüsse
1 Apfel
1 Orange
3 EL Olivenöl
2 EL Obstessig
1 EL Honig
Kümmel nach Belieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Blaukrautsalat mit Nüssen

Zubereitung

Blaukraut sehr fein schneiden, etwas salzen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Walnüsse grob hacken. Apfel schälen, blättrig schneiden. Orange schälen, in kleine Stücke schneiden. Blaukraut, Walnüsse, Obst und Olivenöl mischen, restliche Zutaten zugeben, gut vermengen.

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