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Schinken-Rettich-Salat


4 Personen

Zutaten:

800 g Bierrettich
200 g Schinken
200 g Emmentaler
100 g Erbsen (Dose)
Blattsalat zum Anrichten
1/4 Bund Petersilie

Marinade:
4 EL Sauerrahm
2 EL Joghurt
2 EL Mayonnaise
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Schinken-Rettich-Salat

Zubereitung

Bierrettich grob reiben, Schinken und Käse in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken. Alle Zutaten der Marinade gut verrühren, mit Schinken, Käse, Bierrettich und Erbsen mischen, auf Salatblättern anrichten, mit Petersilie bestreuen, mit Weißbrot servieren.

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