Selleriecremesuppe mit Speckwürfel

Sellerie, Kartoffel und Zwiebel schälen, würfelig schneiden. Speckwürfel ohne Fett kurz rösten, zur Seite geben. Schnitllauch fein hacken. Zwiebel in Öl hell anschwitzen, Sellerie und Kartoffeln zugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen, weichkochen. Suppe pürieren, mit Rahm verfeinern, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, mit Speck und Schnittlauch servieren.