Zutaten
Marinade:
- 750 ml Kräuteressig
- 750 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 2 EL Salz
- frischer Dill
- Senfkörner nach Belieben
Zubereitung
Gemüse grob würfelig, Zwiebel in Ringe schneiden. Essig mit Wasser, Zucker und Salz aufkochen, noch heiß über das Gemüse gießen, 20 Minuten ziehen lassen, Dill und Senfkörner zugeben, in Gläser füllen und luftdicht verschließen.